La produzione di ketchup avviene con una base di concentrato di pomodoro, con l’aggiunta di sciroppo, aceto, aromi e altri ingredienti secondari. Il prodotto è spesso omogenizzato ad alta pressione.
La produzione di ketchup avviene con una base di concentrato di pomodoro, con l’aggiunta di sciroppo, aceto, aromi e altri ingredienti secondari. Il prodotto è spesso omogenizzato ad alta pressione.