La produzione di ketchup avviene con una base di concentrato di pomodoro, con l’aggiunta di sciroppo, aceto, aromi e altri ingredienti secondari. Il prodotto è spesso omogenizzato ad alta pressione.
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La produzione di ketchup avviene con una base di concentrato di pomodoro, con l’aggiunta di sciroppo, aceto, aromi e altri ingredienti secondari. Il prodotto è spesso omogenizzato ad alta pressione.