CUOCITORI E FORMULATORI
La richiesta crescente di impianti multipurpose ha permesso di realizzare una nuova gamma di cuocitori e formulatori.
Abbiamo progettato cuocitori a fondo semisferico riscaldato a vapore. Anche se il concetto di fondo semisferico è sfruttato da tempo nell’industria alimentare, lo abbiamo reso più funzionale, secondo questi principi:
Abbiamo progettato cuocitori a fondo semisferico riscaldato a vapore. Anche se il concetto di fondo semisferico è sfruttato da tempo nell’industria alimentare, lo abbiamo reso più funzionale, secondo questi principi:
- possibilità di installare diversi tipi di agitatore, in alcuni casi anche due insieme.
- Costruiti secondo le normative FDA e EHEDG, permettendo il lavaggio automatico.
- Dotati di sensori per il controllo di diversi parametri del processo, per garantirne la massima ripetibilità.
- Design easy clean.
- Taylor made: costruiti in base alle esigenze del cliente.
- Memorizzazione dello storico dell’impianto e degli interventi del personale.
- Easy to use: il pannello touch, il software e i parametri impostabili permettono la gestione di più ricette.
I cuocitori e formulatori sono il cuore degli impianti per prodotti formulati. I nostri impianti possono produrre fino a 100 referenze, incluse maionesi, salse per fast food, salse bianche e salse a base di pomodoro.
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