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SPIRALI DI
PASTORIZZAZIONE E RAFFREDDAMENTO
AD ARIA
La soluzione ad aria è preferibile per piccole confezioni. In questo modo, si evita l’asciugatura dei contenitori.
Al contrario, questa soluzione è necessaria in caso di prodotti non confezionati.

TAP & TAC è la soluzione a spirale di pastorizzazione (TAP) e raffreddamento (TAC) ad aria alternativa rispetto alla tradizionale linea di pastorizzazione e raffreddamento ad acqua. In particolare, è indicata in questi casi:
Le spirali di pastorizzazione e raffreddamento ad aria trovano facile applicazione in questi contesti:
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