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Sauces à base de tomates

Ces produits nécessitent parfois d’un assaisonnement. Nous avons conçu des machines capables de réaliser une charge partielle de la recette, de façon à pouvoir réaliser l’assaisonnement dans la même machine où a lieu la préparation complète.
La recette comprend une base de tomate, également réalisée avec différents types de semi-produits (mélange de purée et de concentré) avec l’ajout d’autres ingrédients tels que les légumes, les poudre et la viande