تقشير ميكانيكي

مناسبة للانتاج المتوسط الى المنحفض (10-15 طنا في الساعة). في هذه الحالة, تكون جودة المنتج النهائي عالية. ومع ذلك تتطلب هذه الطريقة حجم طماطم متجاسن الى حد ما (المزيد من النفايات) و صيانة مهمة للاجزاء الميكانيكية للالة.