Линия производства соуса Пассата Производство томатного соуса Пассата включает в себя те же этапы, что и для другие продукты на основе томатов.В случае с соусом предпочтительна система Hot Break, позволяющая как можно быстрее довести сырье до температуры 95-100 °C. Это позволяет дезактивировать ферменты, что обеспечивает хорошую вязкость вязкость продукта.Теперь нагретая измельченная масса поступает на стадию […]

ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ Оборудование Fenco рассчитано на длительный срок службы, и мы очень серьезно относимся к поддержанию его эффективности. С этой целью Fenco предлагает ряд «контрактов на оказание техпомощи», предлагаемые услуги — широкий выбор и возможность индивидуальной настройки — гарантируют оптимальную производительность машины и удовлетворяют производственные потребности и бюджет клиента. Запасные части покупка оригинальных запасных частей […]

LINEE DI LAVORAZIONE PER IL LATTE L’esperienza FENCO si è sviluppata anche nella lavorazione del latte e alcuni suoi derivati: Ricevimento, filtrazione, trattamento termico e stoccaggio Impianti concentrazione latte per la successiva produzione di polvere Impianti UHT Sterilizzazione e riempimento asettico di derivati o semilavorati Concentrazione del siero Cristallizzazione siero Impianti di pastorizzazione Reidratazione di […]

I NOSTRI STABILIMENTI https://www.fenco.it/wp-content/uploads/2022/03/Sequenza-03_1.mp4 Lì dove nasce l’innovazione per l’industria alimentare La nostra sede è il luogo in cui progettiamo e costruiamo il futuro dell’industria alimentare. Da Parma, città in cui siamo nati nel 1984, le soluzioni di Fenco per la lavorazione di frutta e ortaggi raggiungono migliaia di aziende in Italia e all’estero. Gli […]